大豆、ショウガ、油揚げ、昆布出しで炊き込みご飯

冷凍してあった大豆にショウガ、油揚げを足して昆布出しで炊き込みご飯にしました。
冷凍の銀杏もあったので投入。日本酒にばっちりです。

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友人宅手土産には、ラップでクルクル巻いて一口おにぎりに。

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大豆の冷凍
乾燥した大豆を半日水につけて放置。つけておいた水を切って新しい水で硬めにゆでる。

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使う分だけ残してあとは冷凍。
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by p3-9-5-102 | 2017-02-13 11:19 | Comments(0)