赤大根の甘酢漬け

こちらでは夏の終わりとともに姿の消えた赤大根。北海道の友人から送られてきた。早速甘酢につけてビンに保存。夏に食べていた赤大根より少し甘みと固さが増して深みのある味になっている。

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by p3-9-5-102 | 2016-10-18 11:30