2016年 11月 17日
再びかんぱちと赤イカのお刺身
大根、ニンジンをピーラーでスライス。
カブと大根の葉っぱをさっとゆでて塩で和える。
ごま油をタラリ、白ごまをふって。味の薄い方はお醤油を。
カンパチと赤イカの刺身。
赤イカ、ねっとりしてやっぱりおいしい。
本日のお供は焼酎。
先日東京駅構内の長谷川酒店で買った長崎県壱岐市の麦焼酎「ちんぐ」。
「ちんぐ」とは、大親友って意味らしい。
アルコール度25度。炭酸割りでさっぱりと。おいしいな。
by p3-9-5-102
| 2016-11-17 12:27