2017年 02月 15日
麻婆豆腐 山椒が決めて
作り方を忘れるくらい久しぶりの登場だ。
ショウガとニンニクを炒めてネギも入れて、ここでお出しと酒と豆板醤。
みりんと養命酒もあったから入れちゃう。
お豆腐を入れて片栗粉で適度なとろみを。
でも、何だか辛みが物足りない。
そこで山椒をかなり入れてみた。来たわ。理想の辛さ、こっちの 麻辣さ かな?
日本酒ロックとそのあとウイスキーも飲んだような。
じゃがいもとさつま揚げの煮物
日向ぼっこ。
by p3-9-5-102
| 2017-02-15 12:19