2017年 06月 21日
カレーだけど市販のルーを使わない
時々無性にカレーが食べたくなる。市販のルーを使えば簡単だけど、ルーはかなりカロリーが高いらしい。ちっとも減らない体重を気にする身にとってハードルは高い。カレーは食べたいけど、カロリーは抑えたい。そこで、ルーを使わない、しかも小麦粉も使わない、糖質少な目カレーに挑戦。トマトがおいしくなってきたこの時期こそのカレーを。
ここで煮詰めて味を調整。課題はあるけどそれなりにおいしい仕上がり。ご飯は玄米。こういうカレーには玄米が合う。
きゅうりとちりめんの酢の物など。適当に付け合わせて。
ラッキョウが益々おいしくなってきた。
朝ご飯でもパリパリ。
by p3-9-5-102
| 2017-06-21 11:31